منتديات القصيرين من حرب

منتديات القصيرين من حرب (http://www.alqesuirien.com/vb/)
-   منتدى المطبخ (http://www.alqesuirien.com/vb/f69/)
-   -   عجينه البيتزا الايطاليه (http://www.alqesuirien.com/vb/t2891.html)

سكون الليل 28-05-2012 10:02 AM

عجينه البيتزا الايطاليه
 
مكونات البيتزا تكفي ل4 قطع (من 30 سم)

1) ماء 600 مل
2) دقيق 1 كجم دقيق للمعجنات
3) خميرة البيرة 50 غرام
4) زيت زيتون 6 ملاعق من زيت الزيتون
5) ملح 20 غرام
6) سكر 2 ملعقتين


http://www.3refe.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 660x170 الابعاد 55KB.http://up.bdr130.net/image_16445.fbox

■ التحضير

(4) الآن، في وعاء آخر نضع 20 غراما من الملح في آخر كوب من الماء الدافئ
(5) إضافةللزيت
(6) وإدراجها في الطحين
نعجن العجين باليد حتى تصل على العجين المطلوب، والتي ينبغي أن تكون لينة ومرنة (اعتمادا على الدقيق المستخدم، يمكن أن يكون قليلا، "المياه أكثر أو أقل.
بيتزا العجين


http://www.3refe.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 660x170 الابعاد 54KB.http://up.bdr130.net/image_16451.fbox




(7) الاستمرار في العجن .


(8) حتى تحصل على العجينة ناعمة وطرية


(9) سيشكل الكرة ويوضع في وعاء كبير (تذكر أن العجين سوف يتضاعف في الحجم)



ملاحظة : تغطية وعاء مع قطعة قماش نظيفة وتخزينها في مكان دافئ، وبعيدا


انتظر حتى العجين قد تضاعف في الحجم (سيستغرق 1 ساعة - 1 ساعة و 1/2) ومن ثم العمل مباشرة لوضع العجين لlapizza.


http://www.3refe.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 660x170 الابعاد 56KB.http://up.bdr130.net/image_16448.fbox





وفي النهايه اختار وا الحشوه اللي تعجبكو
وب الغافيه

منصور القصيري 28-05-2012 10:22 AM

الاخت/ سكون الليل
اشكرك على جهودك وطرحك الرائع
وفقك الله



محمدالقصيري 28-05-2012 03:59 PM

سكون اشكرك علا هذا الطرح المتميز
لك كل الشكر

سكون الليل 29-05-2012 08:05 PM

اخوي منصور الله يعطيك العافيه
على المرور

سكون الليل 29-05-2012 08:06 PM

اخوي محمد اشكرك على المرور

مخاوي الليل 29-05-2012 10:15 PM

سكون الليل .... الله يعافيك طرح رائع

سكون الليل 30-05-2012 09:25 AM

مخاوي الليل الله لا يهينك على المرور الطيب

عبق الياسمين 07-06-2012 07:52 AM



طرح رااائع
يعطيك العاافيه الغلا يسلم جهدك

الماس وكلى احساس 09-06-2012 11:14 PM

http://www.alfrasha.com/up/1156099612049253788.gif

سكون الليل 11-06-2012 12:35 PM

يسلم قلبك ي الغلااا
نورتي


الساعة الآن 05:23 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 Trans by
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010

Security team