آخر 10 مواضيع : يامرحـبا مـلـيـون واهلـن وسهلـن (الكاتـب : - )           »          شبوك الملاعب والمزارع0502444300ارخص اسعار الشبوك الزراعيه في السعودية (الكاتـب : - )           »          الرجل يعرف بالمواجيب دوره (الكاتـب : - )           »          قرميد معدني جدة بناء سقف قرميد سعودي قرميد اسباني0500301445 (الكاتـب : - )           »          مشاركة (الكاتـب : - )           »          ربعي قبيلة حرب (الكاتـب : - )           »          مبروك ياسلطان من قلب ولسان (الكاتـب : - )           »          حـيـاكـم الله يالـضـيـوف الكـرامـي (الكاتـب : - )           »          حرب الحرايب عزوتي ذخر وسند (الكاتـب : - )           »          . (الكاتـب : - )

 
 عدد الضغطات  : 1364  
 عدد الضغطات  : 620  
 عدد الضغطات  : 773


العودة   منتديات القصيرين من حرب > المنتديات الأدبية > منتدى الرحلات البرية
أهلا وسهلا بك في منتديات القصيرين من حرب.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه

الإهداءات

إضافة رد
قديم 28-10-2011, 11:45 PM   #1


الصورة الرمزية ابومازن القصيري
ابومازن القصيري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 97
 تاريخ التسجيل :  Oct 2011
 أخر زيارة : 27-01-2012 (10:17 PM)
 المشاركات : 14 [ + ]
 التقييم :  10
 التقييم :  ابومازن القصيري مشاركاتك وتقيم الاعضاء الاخرين يرفع مستوى تقييمك
لوني المفضل : Sienna
افتراضي لاتدخل وأنت جوعان



الشــواء العُمانــي...!!!

اليوم ستكون اكلتنا مميزة جــداً ولها خصوصية تنفرد بها سلطنة عُمان إنها الشــواء العُمانــي ..
والشواء من اشهر الوجبات واهمها والتي تعمل في ايام العيد

نترككم مع الصــــور لتتحدث بنفسها عن كيفية الاعداد للشــواء ..

تجهز الخيشة ( الجونيه ) ويتم وضعها في الماء حتى تتشبع ومن ثم يتم شقها

لاتدخل وأنت جوعان

يوضع فوقها نبتة ( الشــوع ) وتغطى كامل المساحه ويمكن ايضا وضع ورق الموز او نبتة الشحس كبديل عن الشوع

لاتدخل وأنت جوعان

يجب الاعداد لاهم مكون للشواء وهو التبزيره ( مجموعه من البهارات ) وعادتا يتم تجهيزها قبل اسبوع او اكثر

لاتدخل وأنت جوعان

توضع التبزيره فوق قطع اللحم

لاتدخل وأنت جوعان

ويجب ان تغطى كامل قطع اللحم

لاتدخل وأنت جوعان

يوضع الشــوع فوق اللحم بعد تبزيره ( لما تعطيه نبتة الشوع من طعم خاص وايضا تحافظ على اللحم من الاحتراق )

لاتدخل وأنت جوعان

يتم بعد ذلك اغلاق الجونيه جيدا وبإحكام

لاتدخل وأنت جوعان

ويتم وضع الشواء داخل الخيشة ( الجونيه ) او داخل الخصف ( مصنوع من سعف النخيل )

لاتدخل وأنت جوعان

يتم وضع الحطب وعادتا يكون حطب السمر داخل التنور ( حفرة مبطنة من الداخل )

لاتدخل وأنت جوعان

ويختلف حجم وسعة التنور من قرية الى اخرى حسب الكثافة السكانية

لاتدخل وأنت جوعان

يتم اشعال النار في الحطب وتركة الى يصبح جمــراً

لاتدخل وأنت جوعان

يتم تجهيز خلطة الماء والطين لاحكام اغلاق التنور بعد رمي الشواء بداخله

لاتدخل وأنت جوعان

يتم تجميع كامل الشواء حول التنور في وقت محدد

لاتدخل وأنت جوعان

وبالطبع لكل شواء علامة مميزه توضع فيه

لاتدخل وأنت جوعان

علامة مميزه

لاتدخل وأنت جوعان

الجميع على اهبة الاستعداد لرمي الشواء

لاتدخل وأنت جوعان

وعند سماع الاشارة يتم القاء الشواء داخل التنور بحركة سريعة جدا

لاتدخل وأنت جوعان

تتم هذه العملية بسرعه تجنبا لاحتراق الشواء

لاتدخل وأنت جوعان

وبحركة اسرع من سابقتها يتم تغطية التنور

لاتدخل وأنت جوعان

ويوضع الطين فوق التنور

لاتدخل وأنت جوعان

وبهذه العملية تحافظ درجة الحرارة داخل التنور على قوتها

لاتدخل وأنت جوعان

ويتم مراقبة اذا ماكان هناك اي تسرب للدخان من التور

لاتدخل وأنت جوعان

ويتم تغطية اي تسرب فوراً

لاتدخل وأنت جوعان

وبهذا تنتهي مرحلة رمي الشواء

لاتدخل وأنت جوعان

يترك التنور لمدة 18 ساعه او اكثر حسب رغبة واتفاق الجميع على موعد فتحــــه

لاتدخل وأنت جوعان

وبعكس الخطوات السابقة يتم فتـــح التنور

لاتدخل وأنت جوعان

و اخراج الشــواء من داخل التنور بنزول اشخاص بداخله

لاتدخل وأنت جوعان

لاتدخل وأنت جوعان

تكاتف الجميع والعمل بروح الفريق يخفف عناء العمل

لاتدخل وأنت جوعان

بعض العلامات مازالت تحتفظ بقوتها

لاتدخل وأنت جوعان

نقل الشواء الى السيارات

لاتدخل وأنت جوعان

لاتدخل وأنت جوعان

ويفتح الشواء ساخناً وتفصل العظام عن اللحم

لاتدخل وأنت جوعان

وتكون النتيجة ...

لاتدخل وأنت جوعان

ويقدم مع الارز او مع الخبز ،، وبالهنا للجميع ...

لاتدخل وأنت جوعان

من ولاية منــــح وبالتعاون مع فريق العربي الرياضي تقبلوا تحيات فريق ضوء عمان وكل عام وأنتم بخير

لاتدخل وأنت جوعان




شكرا لك على تواصلك نسعد بزيارتك فأهلا وسهلا بك





ghj]og ,Hkj [,uhk [,uhk



 


رد مع اقتباس
قديم 29-10-2011, 06:55 AM   #2
محمد ثلاب القصيري


الصورة الرمزية محمدالقصيري
محمدالقصيري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5
 تاريخ التسجيل :  Oct 2011
 أخر زيارة : 25-07-2016 (11:25 AM)
 المشاركات : 1,363 [ + ]
 التقييم :  10
 التقييم :  محمدالقصيري مشاركاتك وتقيم الاعضاء الاخرين يرفع مستوى تقييمك
 الدولهـ
Saudi Arabia
 SMS ~
لا حول ولا قوة الا بالله
لوني المفضل : Darkred

اوسمتي
وسام الحضور المميز  وسام تكريم وتقدير  الألفية الأولى  وسام التميز 
عدد الاوسمة: 4

افتراضي




مشكور علي النقل
وننتظر ابدااعك
تقبل مروري


 


رد مع اقتباس
قديم 29-10-2011, 06:27 PM   #3
منصور بن عبدالله القصيري


الصورة الرمزية منصور القصيري
منصور القصيري غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 13
 تاريخ التسجيل :  Oct 2011
 أخر زيارة : يوم أمس (02:14 PM)
 المشاركات : 2,840 [ + ]
 التقييم :  16
 التقييم :  منصور القصيري مشاركاتك وتقيم الاعضاء الاخرين يرفع مستوى تقييمك
 الدولهـ
Saudi Arabia
لوني المفضل : Saddlebrown

اوسمتي
وسام الالفية الثاني  وسام الحضور المميز  وسام التميز 
عدد الاوسمة: 3

افتراضي



الله يعطيك العافيه
ياليت لو تعيد رفع الصور مرة اخرى


 
 توقيع : منصور القصيري



رد مع اقتباس
قديم 29-10-2011, 07:47 PM   #4
لا شئ أجمل من آلهدؤؤ.


الصورة الرمزية بريق ألمآس
بريق ألمآس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 41
 تاريخ التسجيل :  Oct 2011
 أخر زيارة : 24-07-2012 (01:37 AM)
 المشاركات : 978 [ + ]
 التقييم :  10
 التقييم :  بريق ألمآس مشاركاتك وتقيم الاعضاء الاخرين يرفع مستوى تقييمك
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Palevioletred

اوسمتي
وسام الحضور المميز  وسام حواء  وسام التميز 
عدد الاوسمة: 3

افتراضي





 
 توقيع : بريق ألمآس



رد مع اقتباس
قديم 04-11-2011, 12:23 AM   #5


الصورة الرمزية ذيب قطن
ذيب قطن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 47
 تاريخ التسجيل :  Oct 2011
 أخر زيارة : 24-10-2012 (11:32 PM)
 المشاركات : 1,107 [ + ]
 التقييم :  10
 التقييم :  ذيب قطن مشاركاتك وتقيم الاعضاء الاخرين يرفع مستوى تقييمك
لوني المفضل : Sienna

اوسمتي
وسام الحضور المميز  وسام تكريم وتقدير  وسام التميز  الألفية الأولى 
عدد الاوسمة: 4

افتراضي



مشكور علي النقل
وننتظر ابدااعك
تقبل تحياتي وتقديري


 


رد مع اقتباس
قديم 22-11-2011, 12:34 AM   #6
مساعد مهل القصيري


الصورة الرمزية رفيع الذوق
رفيع الذوق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 116
 تاريخ التسجيل :  Nov 2011
 أخر زيارة : 16-02-2014 (08:15 AM)
 المشاركات : 77 [ + ]
 التقييم :  10
 التقييم :  رفيع الذوق مشاركاتك وتقيم الاعضاء الاخرين يرفع مستوى تقييمك
لوني المفضل : Sienna
افتراضي



أشكرك على الطرح الطيب وتقبل مروري


 


رد مع اقتباس
إضافة رد



يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 12:55 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 Trans by
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

منتديات القصيرين من حرب

↑ Grab this Headline Animator